عن قسم الزراعة والأغذية

النبذة التعريفية الزراعة والأغذية

بدأت الدراسة في قسم الزراعة والأغذية في العام الجامعي 1997/1998م.

الرؤية

بناء صرح أكاديمي مميز في برامجه و مناهجه التعليمية المتطورة وفق مقاييس الجودة العالمية.

الرسالة

تلبية احتياجات خطة التنمية وسوق العمل بتخريج كوادر متخصصة وقادرة على المشاركة الفعالة في خدمة المجتمع.

الأهداف

1.   تأهيل خريجين أكفاء وذوي معرفة عميقة ومهارات ضرورية في مجال الزراعة والغذاء بحيث تفيدهم في حياتهم المهنية بما يمكنهم من المشاركة بفاعلية في المسيرة التنموية للوطن.

2.   تمكين الطالب من استيعاب الأسس والمفاهيم العامة في الزراعة والغذاء بشقيها النظري والعملي.

3.   الإسهام في نشر المعرفة والوعي لدى الفرد والمجتمع وذلك من خلال الدورات  والمحاضرات والندوات.

4.   التنسيق وتبادل الخبرات مع قطاعات المجتمع المختلفة بما يحقق بناء وتطوير شراكة حقيقية مع تلك القطاعات لمواكبة متطلبات التنمية في مجال التخصص.

5.   الإسهام في تطوير البحث العلمي والتطبيقي في مجال الزراعة والغذاء.

البرامج العلمية

برنامج البكالوريوس

تحميل ملف البكالوريوس PDF
  • >

    الخطة الدراسية :

                       - المستوى: الأول                                                                        

                       - الفصل الدراسي: الأول

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    م . ج 110

    ثقافة إسلامية (1)

    2

    -

    2

    متطلب جامعة

    2.

    م . ج 111

    لغة عربية (1)

    2

    -

    2

    متطلب جامعة

    3.

    م . ج 112

    لغة إنجليزية (1)

    2

    -

    2

    متطلب جامعة

    4.

    ع . ت 110

    رياضيات

    2

    2

    3

    متطلب كلية

    5.

    ع . ز 111

    مساحة

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    6.

    ع . ح 113

    مبادئ حاسوب

    2

    1

    3

    متطلب قسم

     

                       - الفصل الدراسي: الثاني

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    م . ج 121

    ثقافة إسلامية (2)

    2

    -

    2

    متطلب جامعة

    2.

    م . ج 122

    لغة عربية (2)

    2

    -

    2

    متطلب جامعة

    3.

    م . ج 123

    إنجليزي زراعة/1

    2

    -

    2

    متطلب جامعة

    4.

    ع . ز 121

    نبات عام

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    5.

    ع . ز221

    البيئة والتلوث

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    6.

    أ . ع 124

    مبادئ الاقتصاد

    3

    -

    3

    متطلب قسم

     

                       - المستوى: الثاني                                                                         

                       - الفصل الدراسي: الأول

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    ع . ز211

    وراثة

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    2.

    ع . ز212

    إنتاج حيواني

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    3.

    ع . ز213

    إنتاج خضر

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    4.

    ع . ز214

    محاصيل حقلية

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    5.

    أ . ع215

    الأساليب الكمية

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    6.

    م . ح216

    مبادئ محاسبة

    2

    2

    3

    متطلب قسم

     

                        - الفصل الدراسي: الثاني

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    ع . ت 122

    مبادئ الإحصاء وتصميم التجارب

    2

    2

    3

    متطلب كلية

    2.

    ع . ز222

    فيزياء وإرصاد زراعي

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    3.

    ع . ز223

    ميكروبيولوجي عام

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    4.

    ع . ز224

    إنتاج دواجن

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    5.

    ع . ز225

    إنتاج فاكهة ونخيل

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    6.

    ع . ز226

    علم الأراضي

    2

    2

    3

    متطلب قسم

     

                        - المستوى: الثالث                                                  

                        - الفصل الدراسي: الأول

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    ع . ز311

    علم الأغذية

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    2.

    ع . ز312

    نحل العسل

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    3.

    ع . ز313

    وقاية النبات

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    4.

    ع . ز314

    استصلاح واستزراع أراضٍ

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    5.

    م . ح315

    محاسبة زراعية

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    6.

    ع . ز316

    ري ومنشآت مائية

    2

    2

    3

    متطلب قسم

     

                      - الفصل الدراسي: الثاني

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    ع . ز321

    صحة حيوان ودواجن

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    2.

    أ . ع 322

    تسويق زراعي

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    3.

    ع . ت323

    أسس البحث العلمي

    3

    -

    3

    متطلب كلية

    4.

    ع . ز324

    كيمياء زراعية

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    5.

    ع . ز325

    آلات ومكائن زراعية

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    6.

    أ . ع326

    تقييم مشاريع ودراسة جدوى/1

    2

    2

    3

    متطلب قسم

     

                     - المستوى: الرابع                                                    

                    - الفصل الدراسي: الأول

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    أ . ع411

    تخطيط وتمويل زراعي

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    2.

    أ . ع412

    تقييم مشاريع ودراسة جدوى/2

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    3.

    ع . ز 413

    إرشاد زراعي ومجتمع ريفي

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    4.

    ع . ح414

    نظم معلومات

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    5.

    ع . ز415

    إنجليزي زراعة/2

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    6.

    م . ح416

    المحاسبة الزراعية والتكاليف

    2

    2

    3

    متطلب قسم

     

                     - الفصل الدراسي: الثاني

    م

    رمز المساق

    اسم المساق

    الساعات المعتمدة

    نوع المساق

    نظري

    عملي

    المجموع

    1.

    أ . ع421

    إدارة الجودة الشاملة

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    2.

    أ . ع 422

    اقتصاد زراعي وتعاون

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    3.

    ع . ح423

    تطبيقات حاسوب

    2

    2

    3

    متطلب قسم

    4.

    أ . ع424

    إدارة مزارع

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    5.

    أ . ع425

    إدارة مصانع الأغذية

    3

    -

    3

    متطلب قسم

    6.

    ع . ت426

    بحث التخرج

    -

    4

    2

    متطلب كلية

     

  • >

    وصف المقررات :

    أولاً: وصف متطلبات الجامعة

     

    (م . ج 110) : ثقافة إسلامية (1) :

    يتناول هذا المقرر مفهوم الثقافة لغة واصطلاحاً ومفهومها من المنظور الإسلامي، ويتعرف الطالب من خلاله الفرق بين الثقافة والعلم والحضارة المدنية ومصادر الثقافة الإسلامية وخصائصها، كما يناقش هذا المقرر بعض المفاهيم منها: الغزو الفكري: (أهدافه ودوافعه ومؤسسات الاستشراق والتبشير ووسائلهما)، الاتجاهات المعاصرة: (الماسونية، الصهيونية، العلمانية، الرأسمالية، الباطنية)، وموقف المسلم من الحضارة الغربية وأخيراً الإعلام الإسلامي: (أبعاده وآفاقه، منهاج العمل الدعوي وآلياته، أثر الإعلام في مجال الدعوة).

     

    (م . ج 111) : لغة عربية (1) :

    تدرس في هذا المقرر بعض المعارف الأساسية في اللغة العربية، وذلك من خلال دراسة موضوعات أساسية في اللغة، والنحو، والإملاء، والنصوص؛ وذلك لكي يأخذ الطالب قسطا وافراً ًمن المادة اللغوية والأدبية، حتى تستقيم لغته، وتكون عونا ًله في دراسته.وهناك جانب آخر يراد تحقيقه من تدريس هذا المقرر، و هو جانب تطبيقي مهاري، وذلك بأن يطبّق الطالب المهارات اللغوية الأساسية التي اكتسبها في هذه المرحلة، حيث أن ّ اللغة تُعد أداته الأساسية للتواصل العلمي والمعرفي.

     

    (م . ج 112) : لغة إنجليزية (1) :

    تعريف الطالب بالمصطلحات والقواعد الخاصة باللغة الإنجليزية لكي يتسنى للطالب استيعاب المواد الدراسية الخاصة بالقسم والتي تدرس باللغة الإنجليزية، كما يتناول هذا المساق كيفية صياغة الأسئلة ونفيها، استخدام الأفعال وتغيير الضمائر والإلمام بكيفية إجراء المقارنات.

     

    (م . ج 121) : ثقافة إسلامية (2) :

    يتناول هذا المقرر أهم خصائص الحضارة الإسلامية وسماتها العامة ويبين خصائص النظام الاقتصادي في الإسلام، كما يتطرق هذا المقرر إلى تناول الموضوعات الآتية: نشأة المصارف الإسلامية وأهميتها، أنشطة المصارف الإسلامية ومدى تطابقها مع مقررات الشريعة الإسلامية، حكم التأمين في الشريعة الإسلامية. كما يتعرض لخصائص النظام السياسي في الإسلام: (العدل، الشورى، الطاعة، سلطات الدولة، مراقبة الحاكم وعزله، السياسة الخارجية) ويتطرق إلى بعض مشكلات وقضايا الأمة العربية والإسلامية: (التجزئة، التخلف،الهيمنة الاستعمارية، قضية فلسطين، الحروب المشتعلة في العالم الإسلامي).

     

    (م . ج 122) : لغة عربية (2) :

    في هذا المقرر تعطى للطالب الكثير من المعارف التي تخصّ العربية في نواح متعددة تشمل الجانب النحوي، واللغوي، والأدبي؛ وذلك باختيار مفردات مناسبة في كل ّفرع ٍمن هذه الفروع، تهدف جميعها إلى الارتقاء بالمستوى المعرفي للطالب؛ ليتكوّن لديه رصيد لغوي وأدبي يتلاءم مع المرحلة العلمية التي يخوض غمارها. هذا جانب، والجانب الآخر المراد تحقيقه من تدريس هذا المقرر هو جانب تطبيقي مهاري، وذلك بأن يطبّق الطالب المهارات اللغوية الأساسية التي اكتسبها،حيث أن اللغة تعد أداته الأساسية للتواصل العلمي والمعرفي.

     

    (م . ج 123) : إنجليزي زراعة/1 :

    يحتوي هذا المقرر على موضوعات مختلفة عن الغذاء وتقسيم الكائنات الحية على فئات: فئة المنتجين، فئة المستهلكين، وفئة المحللين وعن أهمية البيئة لفئة المحللين، وتقسيم الكائنات الحية على مملكتين: حيوانية ونباتية والتقسيم الطبيعي لها و كتابة الأسماء العلمية، وتكوين التربة ودور العوامل الجوية في ذلك وأهمية النبات والحيوانات في إمداد التربة بالمادة العضوية وتقسيم آفاق التربة على طبقات والنباتات الزهرية وتقسيمها على أحادية وثنائية الفلقة والتفريق فيما بينها، ووظيفة الجذور والسيقان والأوراق.

     

    ثانياً: وصف متطلبات الكلية

     

    (ع . ت 110) : رياضيات :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: المجموعات (تعريف المجموعة – العمليات على المجموعات)، المتراجحات وأنواعها (المتراجحات من الدرجة الأولى – المتراجحات من الدرجة الثانية – المتراجحات الكسرية – المتراجحات المزدوجة)، الدوال (مجموعة تعريف الدوال – المدى – أنواع الدوال)، النهايات والاتصال (نهاية الدوال عند نقطة – نهاية الدالة عند اللانهاية – نهاية الدالة في حالة عدم التعيين – شروط الدالة المتصلة وأمثلة عليها)، الاشتقاق (الاشتقاق باستخدام التعريف – القواعد الأساسية لاستخدام الاشتقاق).

     

    (ع . ز 211) : وراثة :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: علم الوراثة (تاريخ التطور، الأهداف، وطرق ومادة البحث)، الأساس الخلوي للمادة الوراثية، الأساس الكيميائي لوراثة الأحماض النووية(تضاعف نسخ ترجمة)، الوراثة المترابطة، المهجونة الأحادية + الثابتة ... إلخ، التفاعلات المتداخلة للموروثة، تحديد الجنس والصفات المرتبطة والمتأثرة بالجنس، الارتباط والعبور، الطفرة الموروثية الكروموسومية النووية، الوراثة خارج النواة السيتوبلازمية.

     

    (ع . ت 323) : أسس البحث العلمي :

    يتناول هذا المقرر التفكير العلمي، العلم وخصائصه، اساسيات البحث العلمي (مشكلة البحث، فرضية البحث، خطة البحث)، طرق تحديد مشكلة البحث، مواصفات مشكلة البحث، معايير الفرضية الجيدة، عناصر خطة البحث وخطواتها الإجرائية، أهمية أدوات البحث، أنواع أدوات البحث، خصائص الأداة البحثية الجيدة، طريقة بناء الأداة البحثية، أنواع البحوث وتصنيفها، طرائق البحث، أساليب البحث، الارتباط بين طرق البحث واساليبه، مفهوم المجتمع والعينة، أنواع العينات، طرق اختبارها، خطوات اعداد البحث العلمي، طريقة كتابة تقرير البحث، صفات الباحث الجيد، معايير اعداد البحث الجيد، معايير تقويم البحث، طرق النشر، النقد العلمي، الأسلوب العلمي في النقد، تقييم البحث العلمي.

     

    (ع . ت 426) : بحث التخرج :

    يقوم الطالب بتحديد مشروع التخرج بالاتفاق مع المشرف ويشمل جمع المعلومات وإعداد البحث وتصميمه ومراجعته من قبل المشرف ثم عرض النتائج  ومناقشتها نهاية العام الدراسي.

     

    ثالثاً: وصف متطلبات القسم

     

    (ع . ز 111) : مساحة :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: تعريف المساحة وأقسامها، طرق القياس للأطوال والمساحات، مقياس الرسم، طرق الإسقاط للأعمدة، الأدوات المساحية المستخدمة في عمليات الرفع، الرفع بالجنزير، أخطاء القياس، الرفع بالبوصلة، الرفع باللوحة المستوية، الميزانية وحساب المسح بالميزانية، حساب المساحات وتقسيم الأراضي، البلانيمتر، الميزان المساحي وعمل الميزانية الطولية، تسوية الأراضي وحساب مكعبات الحفر والردم والتسوية للأراضي، مساحة التيدوليت، استخدام أجهزة التاكيومترية في الأعمال المساحية.

     

    (ع . ح 113) : مبادئ حاسوب :

    يتناول هذا المساق مقدمة تعريفية عن الحاسب الآلي وبعض المفاهيم المتعلقة به، تاريخ الحاسب الآلي، مراحل تطويره في البرمجيات والعتاديات، أنواع الحاسب الآلي، أهم أجزاء العتاد المادي والبرمجي وأنواعها، لغات البرمجة والبرامج التطبيقية، عناصر تكنولوجيا المعلومات، شبكات الحاسوب، الإنترنت، فيروسات الحاسوب، ونصائح في استخدام الحاسوب، الأنظمة العددية. نظام التشغيل Windows، دراسة معالج النصوص MS-Word والتعرف إلى أهم موضوعاته.

     

    (ع . ز 121) : نبات عام :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مقدمة وتقسيم المملكة النباتية، الأنسجة في النبات، أجزاء النبات، التركيب الداخلي للجذور والساق في النبات، أنواع الساق، تحورات الساق. الورقة: أشكالها، أجزاءها، تركيبها. الزهرة: تركيبها، أنواعها، التلقيح والإخصاب، تكوين الجنين، تكوين الثمرة، أنواع الثمار. البذرة: تركيبها، إنباتها، عوامل البيئة، علاقتها بالنبات، تحورات النبات لتحمل الجفاف، التسمية العلمية للنبات، الأسس المتبعة في تقسيم النبات، تقسيم إنجلر، التقسيم تبعاً للأهمية الاقتصادية.

     

    (أ . ع 124) : مبادئ الاقتصاد :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: تعريف الاقتصاد، الموارد الإنتاجية وأهداف المجتمع الاقتصادية، النمو الاقتصادي، مفاهيم اقتصادية أساسية، أساليب الطلب والعرض، الإنتاج، التكاليف، المنافسة، الاحتكار، الربح، الأجور، الفائدة، الريع.

     

    (ع . ت 122) : مبادئ إحصاء وتصميم التجارب:

    يتناول هذا المقرر تعريف علم الإحصاء، العينة وطرق اختيارها، طرق عرض البيانات الإحصائية، التوزيعات التكرارية-تمثيلها بيانيا، الجداول المقفلة والجداول المفتوحة ، مصطلحات علمية ومقاييس  إحصائية مستعملة في التجارب الزراعية– مقاييس النزعة المركزية – مقاييس التشتت والاختلاف ، مقاييس العلاقة – معامل بيرسون للارتباط – معامل ارتباط سبيرمان، القواعد الأساسية لتصميم التجارب- التوزيع العشوائي-التكرار-التحكم الموضعي، تحليل التباين واختبار المعنوية، أنواع التجارب الزراعية، تصاميم التجارب الزراعية – التصميم العشوائي الكامل – تصميم القطاعات العشوائية الكاملة – تصميم المربع اللاتيني – التجارب المتعددة العوامل – تصميم القطع المنشقة.

     

    (ع . ز 212) : إنتاج حيواني :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: أهمية الإنتاج الحيواني، استئناس الحيوانات الزراعية، الغدة اللبنية وإفراز الحليب، عملية الحلب السليمة، مراحل إنتاج الحليب وتفريغه، تكوين وإفراز وإنزال الحليب، العوامل المؤثرة في الكفاءة التناسلية وإنتاج الحليب، العوامل المؤثرة في مكونات الحليب، رعاية الماشية، أنواع ماشية الحليب الأصلية، حيوانات اللحم، صفات الذبيحة، نسبة التصافي والتشافي والعوامل المؤثرة فيها، أنواع ماشية اللحم الأصلية، أنواع الأبقار الثنائية الغرض. الأغنام، قاعدة ولسون، مزايا وعقبات تربية الأغنام، أنواع الأغنام، رعاية الأغنام، تقسيم الأغنام. الماعز: مميزاته، تقسيم الماعز، التناسل في الماعز.

     

    (ع . ز 213) : إنتاج خضر :

    يتناول هذا المقرر تعريف الخضر، تقسيم الخضر الاتية، الطماطم الفلفل، الباذنجان، الخيار، القرع العسلي، الكوسة، البطاطس، البطيخ، البطاطا، البصل، الثوم، الخس، القرنبيط، الفجل، الجرجير، البامية، الفاصوليا، الجزر، من حيث الأهمية الاقتصادية، الأصل والمنشأ، الوصف النباتي، موعد الزراعة، الأصناف المزروعة، الاحتياجات البيئية، التربة المناسبة، العمليات الزراعية، انتاج واكثار التقاوي، الأسس العامة لإنتاج التقاوي، الآفات ومكافحتها

     

    (ع . ز 214) : محاصيل حقلية :

    يتناول هذا المقرر ما هو علم المحاصيل الحقلية، خصائص المحصول الحقلي، أسس تقسيم المحاصيل الحقلية، فروع علم المحاصيل الحقلية، أهمية المحاصيل الحقلية، اصل المحاصيل الحقلية ومنشأها، تقسيم المحاصيل الحقلية، التقسيم النباتي، التقسيم الزراعي، العوامل المؤثرة على توزيع المحاصيل، العوامل البيئية وعلاقتها بانتشار وإنتاج المحاصيل، الدورات الزراعية تعريفها، فوائدها، تصميم الدورة الزراعية، الخصائص المثالية للمحاصيل الحقلية، القمح الذرة الرفيعة والذرة الشامية، الدخن، العدس، اللوبيا، الفاصوليا، الفول السوداني، السمسم، البرسيم الحجازي وحشيشة الفيل من حيث الأهمية الاقتصادية، الأصل والمنشأ، الوصف النباتي، موعد الزراعة، الأصناف المزروعة، الاحتياجات البيئية، التربة المناسبة، العمليات الزراعية، انتاج واكثار التقاوي، الأسس العامة لإنتاج التقاوي، الآفات ومكافحتها

     

    (أ . ع 215) : الأساليب الكمية :

    يتناول هذا المساق إعطاء مقدمة عن الأساليب الكمية ونشأتها وتعريفها ومفهوم اتخاذ القرارات وخطوات اتخاذ القرارات ونظرية القرارات وكذلك أنواع القرارات من حيث (حالة التأكد أو عدم التأكد وحالة الخطر) وشجرة القرارات ونظرية المباريات وكذلك صفوف الانتظار.

     

    (م . ح 216) : مبادئ محاسبة :

    يتناول هذا المساق بيان طبيعة وأهمية المحاسبة، المعادلة المحاسبية، قائمة المركز المالي، الدورة المحاسبية، مكونات النظام المحاسبي وكيفية تسجيل عمليات النشاط الجاري والاستثماري، قياس الربح المحاسبي وإعداد الحسابات والقوائم الختامية.

     

    (ع . ز 221) : البيئة والتلوث :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: المبادئ والمفاهيم في علوم البيئة، المبادئ والمفاهيم المتعلقة بالطاقة في النظم البيئية، علم البيئة الاجتماعية، البيانات الرئيسة على الكرة الأرضية وخصائصها، مصادر تلوث الهواء وطرق الحفاظ على سلامة الهواء، الضجيج التلوث الإشعاعي وطرق مكافحته، التلوث بالمبيدات، تلوث المصادر المائية، تلوث التربة الزراعية، تلوث الغذاء.

     

    (ع . ز 222) : فيزياء ورصد زراعي :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: المتجهات، الكميات الاتجاهية، التمثيل البياني للمتجهات، إيجاد المحصلة بطريقة حسابية، المركبات المتجهة وتحليلها، الحركة المنتظمة وغير المنتظمة على خط مستقيم، قوانين نيوتن في الحركة، المناخ، تصنيف المناخ على الكرة الأرضية، الرصد الزراعي وخدمته للزراعة، أجهزة وطرق قياس الرصد الزراعي، محطات الرصد الزراعي في اليمن.

     

    (ع . ز 223) : ميكروبيولوجي عام :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: أهمية الكائنات الدقيقة، البكتيريا: مميزاتها وتقسيمها، تكاثر البكتيريا، منحنى النمو، طرق تقدير النمو البكتيري والظروف المؤثرة في البكتيريا، تركيب الخلية البكتيرية، الفطريات: أنواعها، الخمائر، الطحالب، البروتوزوا، الفيروسات: أنواعها وتقسيمها، ميكروبيولوجية الهواء والمياه والتربة، إنتاج الغاز الحيوي، ميكروبيولوجي الأغذية والألبان، مصادر تلوث اللبن، اختبار الفوسفاتين، الأمراض التي تنتقل عن طريق اللبن، الألبان المخمرة والجبن.

     

    (ع . ز 224) : إنتاج دواجن :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مكانة الدواجن في الاقتصاد العالمي، تكاثر الدواجن، مقومات التفريخ، مباني الدواجن وتهويتها، الصفات التي تحدد القيمة الإنتاجية للدواجن، تصنيف سلالات الدواجن، الأسس العامة لتغذية الدواجن، الاحتياجات الغذائية للدواجن، الأعلاف المستخدمة في تغذيتها، كفاءة التحويل الغذائي، عملية التفريخ، الأسس المتبعة في الانتخاب الوراثي للدواجن، أمراض الدواجن، إنتاج الدواجن، إنتاج الأرانب، إنتاج البط.

     

    (ع . ز 225) : إنتاج فاكهة ونخيل :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: أساسيات إنتاج الفاكهة، تقسيم الفاكهة، زراعة الفاكهة في اليمن، الوصف النباتي، أجزاء الشجرة، العوامل التي تؤثر في تكوين البراعم، التلقيح، خطوات تكوين البذرة، عدم الإثمار الذاتي، التكوين البكري للثمار، الموالح المنتشرة في وادي حضرموت، بعض الفواكه الأخرى، تكثير أشجار الفاكهة، النخيل: الأهمية الاقتصادية والقيمة الغذائية للنخلة والتمر، صفات نخيل البلح، إكثار نخيل البلح، العمليات الزراعية لنخيل البلح، الأصناف، إعداد وتخزين الثمار، آفات النخيل، تطوير وتحسين واقع نخيل التمر.

     

    (ع . ز 226) : علم الأراضي :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: تعريف بعلم التربة، القطاع الأرضي، عوامل تكوين التربة، عمليات تكوين التربة، حصر الأراضي، أسس تصنيف الأراضي، التركيب المعدني للأراضي، عمليات تكوين الجزء المعدني للتربة، مكونات الجزء المعدني للتربة (الأملاح، الأكاسيد والهيدروكسيدات، السلت، الرمل، الحصى والحجارة)، المادة العضوية في الأراضي، الخواص الفيزيائية للأراضي، الخواص الميكانيكية الفيزيائية للأراضي، الماء في التربة، الهواء في التربة، حرارة التربة، الخواص الكيميائية للتربة، تصنيف وتوزيع الترب، مورفولوجية التربة وأشكال تصنيف الترب في العالم، قوانين توزيع الترب النطاقية واللانطاقية، نماذج الترب المختلفة وتوزيعها على سطح الأرض.

     

    (ع . ز 311) : علم الأغذية :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: أهمية الصناعات الغذائية، التركيب الكيميائي للأغذية، الخواص العضوية الحسية للأغذية، الخطوات العامة لإعداد المواد الغذائية الخام للتصنيع، الطرق العامة لحفظ الأغذية، الحفظ بالتبريد، الحفظ بالتعليب، الحفظ بالتجفيف، الحفظ بطرق الحفظ الأخرى، عبوات حفظ الأغذية، أهمية التغذية، المجاميع الغذائية.

     

    (ع . ز 312) : نحل العسل :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: تاريخ النحالة اليمنية، طائفة نحل العسل، سلوك نحل العسل، أنواع وسلالات نحل العسل، خلايا النحل، رعاية طوائف النحل، إنتاج الملكات، منتجات نحل العسل، نحل العسل وتلقيح الأزهار، آفات وأمراض نحل العسل، نحل العسل والمبيدات، المراعي النحلية، إنشاء المناحل.

     

    (ع . ز 313) : وقاية النبات :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مقدمة عن الحشرات ووضعها في المملكة الحيوانية، دراسة الشكل الخارجي للحشرات، التكاثر والتطور عند الحشرات، أسس تقسيم الحشرات، أهم رتب الحشرات الاقتصادية، حشرات الفاكهة، الخضر، المحاصيل الحقلية.

     

    (ع . ز 314) : استصلاح واستزراع أراضٍ:

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: تعريف الاستصلاح- مفهوم التنمية الزراعية – التوسع الأفقي – طرق الاستصلاح -  معوقات استصلاح الأراضي- تناول هذه المادة الأراضي ذات المشاكل الفيزيائية أو الكيميائية أو الفيزيائية و الكيميائية معاً ، والتي تقلل من إنتاجيتها – تحديد مصادر هذه المشاكل ، وتشمل الأراضي الملحية ، و الصودية الرملية  والجيرية و الحامضية والقلوية، الأراضي الجبسية – الأراضي ذات الطبقات الصماء- طرق استزراع الأراضي – الكثبان الرملية.

     

    (م . ح 315) : محاسبة زراعية:

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: خصائص المنشآت الزراعية، مفهوم النظام المحاسبي في المشروعات الزراعية، مقومات النظام المحاسبي في المشروعات الزراعية، محددات تصميم النظام المحاسبي في المشروعات الزراعية، مقدمة في علم المحاسبة المالية معادلة الميزانية ونظرية القيد المزدوج، إثبات العمليات المالية وتسجيلها في الدفاتر المحاسبية، عمليات الترحيل والترصيد بالدفاتر المحاسبية، التحقيق المحاسبي (ميزان المراجعة)، الحسابات الختامية في مشروعات استغلال الأراضي الزراعية، الحسابات الختامية في المشروعات الزراعية الحيوانية، الحسابات الختامية للمشروعات الزراعية التي تعمل في نشاط استغلال الأراضي الزراعية ونشاط الاستغلال الحيواني معاً.

     

    (ع . ز 316) : ري ومنشآت مائية :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: تعريف الري وعلومه ومجالاته - أنواع الزراعة -  الوضع المائي في اليمن -  مصادر وصفات مياه الري – الرطوبة وحركة الماء داخل التربة – حساب الاحتياجات المائية  بالطرق المباشرة وغير المباشرة – تجهيز المياه لمختلف الكثافات الزراعية وحساب تدفقها – توزيع الماء داخل الحقل  – كفاءات الري – التوزيع على الحقول – نظم شبكات الري – طرق الري السطحي والرش والتنقيط – تعريف الصرف الزراعي - مصادر مياه الصرف – طرق الصرف- أنواع المصارف– عمق ومسافة المصارف – المصارف السطحية وتحت السطحية.

     

    (ع . ز 321) : صحة حيوان ودواجن :

    يهتم هذا المساق بالموضوعات الآتية: صحة الظروف البيئية للحيوان والدواجن، التربية والإنتاج، الصحة الجسمية للحيوان ( صحة الجهاز الهضمي – صحة الجهاز التنفسي - ... إلخ )، ويتناول هذا المقرر أيضًا أهم الأمراض التي تصيب الحيوان وطرق الوقاية منها، التلقيح الاصطناعي لحيوانات المزرعة، أهم الأمراض التي تصيب الدواجن وطرق الوقاية منها.

     

    (أ . ع 322) : تسويق زراعي :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مفهوم التسويق الزراعي وأهميته، مداخل دراسة وتحليل التسويق الزراعي، الجوانب الاستهلاكية والإنتاجية للمنتجات الزراعية، أسواق المنتجات الزراعية، أسعار المنتجات الزراعية، البعد المكاني والزماني للتسويق الزراعي، الكفاءة التسويقية.

     

    (ع . ز 324) : كيمياء زراعية:

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: التعريف بكيمياء التربة، المكونات الكيميائية الرئيسة للتربة، غرويات التربة، دراسة التكوين المعدني والبناء البلوري للطين، تقسيم وخواص معادن الطين، مصدر نشوء الشحنة الكهربائية، نظرية التبادل الأيوني، السعة التبادلية، حموضة وقلوية التربة، كيمياء المادة العضوية في التربة، عمليات التأكسد والاختزال في التربة، خصوبة الأراضي وقدرتها الإنتاجية، العناصر الغذائية الضرورية لنمو النبات ومصادرها، الامتصاص الجذري للعناصر الغذائية والعوامل المؤثرة فيها، خصائص النظام الأرضي كمصدر مغذٍّ للنبات، أنواع الأسمدة للعناصر الكبرى، أنواع الأسمدة للعناصر الصغرى، الأسمدة المختلطة والأسمدة المركبة، الأسمدة العضوية، استخدام الأسمدة، التسميد عن طريق المجموع الخضري، تقويم خصوبة التربة.

     

    (ع . ز 325) : آلات ومكائن زراعية :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: أسس تقسيم الآلات الزراعية، آلات تهيئة الأرض للزراعة (المحاريث: أنواعها، خصائصها، استخداماتها، تركيبها)، آلات تنعيم مرقد البذور، (الأمشاط: أنواعها، استخداماتها، تركيبها، آلات التسوية والتخطيط)، آلات الزراعة والبذور (أنواعها، مزاياها، تركيبها، معايرتها)، آلات زراعة المحاصيل الدرنية (آلة زراعة الشتلات، أنواعها، تركيبها، وظيفتها)، آلات خدمة المحصول النامي (آلات العزق والتسميد والرش)، التعفير والري (أنواعها، تركيبها، طريقة ضبطها)، آلات الحصاد (آلات الحصاد الحيوي، آلات حصاد المحاصيل الدرنية، أنواعها، تركيبها، آلات الضم والدراس والتذرية والكماين: تركيبها وطريقة معايرتها لمختلف المحاصيل، آلات التيل والكبس والمقطورات الزراعية: تركيبها واستخداماتها.

     

    (أ . ع 326) : تقييم مشاريع ودراسة جدوى/1 :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مفهوم وأهمية التقييم، التقييم الفني، التقييم الاقتصادي، التقييم المالي، تحليل التكاليف، تحليل الفوائد، دراسة المعايير المالية، استخدام أنواع التقييم والمعايير المالية في معالجة المشاكل الزراعية وغير الزراعية، تحديد المشاريع الأكثر جدوى سواء للمشاريع الزراعية أو المشاريع المصاحبة لها، تحليل الحساسية.

     

    (أ . ع 411) : تخطيط وتمويل زراعي :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مفاهيم التخطيط الاقتصادي، أنواع التخطيط، إعداد الخطط، مراحل التخطيط، أهمية التخطيط الزراعي، إعداد الخطط الزراعية، تخطيط الإنتاج الزراعي، تخطيط الموارد البشرية الزراعية، تخطيط استخدام عنصر الأرض، تمويل الخطط الزراعية، مصادر التمويل الزراعي، التسليف والائتمان الزراعي، المصارف الزراعية.

     

    (أ . ع 412) : تقييم مشاريع ودراسة جدوى/2 :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مفهوم وأهمية التقييم الاقتصادي للمشاريع، التعرف إلى مدى إسهام المشروع في الاستخدام المكافئ للموارد الاقتصادية، مدى إسهامها في تحقيق العدالة في توزيع الدخول باستخدام معيار كثافة العوامل (عناصر الإنتاج)، حجم المشروع ودرجة التعقيد في العمليات، الاستفادة من النقد الأجنبي، المواد الأولية ،الربحية التجارية، الربحية الاقتصادية، معيار صافي القيمة المضافة.

     

    (ع . ز 413) : إرشاد زراعي ومجتمع ريفي :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: ماهية الإرشاد الزراعي وفلسفته، المجاميع المستهدفة، عمليات الاتصال، عملية تبني أفكار وأساليب التصنيع الغذائي (التجفيف الشمسي، المربيات، الشراب والعصائر، المخللات، المركزات)، طرق الإرشاد، استخدام الوسائل العينية الإرشادية، التنظيمات الإرشادية، أسس التنمية الريفية، السكان ومشكلة إنتاج وتصنيع الغذاء، الاعتبارات الاقتصادية في المشروعات الصناعية الغذائية.

     

    (ع . ح 414) : نظم معلومات :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مفهوم النظم وبدايات فكرة معالجة البيانات، العوامل التي ساعدت على ظهور فكرة نظم المعلومات وأهميتها والمهارات التي ينبغي توافرها في المديرين اليوم، العناصر الأساسية لنظم المعلومات، قاعدة البيانات، السجلات، الملفات، الصف، الأجهزة والبرمجيات، برمجيات التطبيقات والإجراءات والأفراد، نظم المعلومات ومستوى اتخاذ القرار، نظام المعلومات الاستراتيجي، نظام المعلومات التكنيكي، نظام المعلومات المعملي (الفني)، أنواع نظم المعلومات، تصميم تطبيق نظم المعلومات.

     

    (ع . ز 415) : إنجليزي زراعة/2 :

    يحتوي هذا المقرر على موضوعات مختلفة عن أجزاء الزهرة ووظيفة كل منها وعن طرق الري المختلفة: مزاياها وعيوبها وعن الآفات الحشرية: أضرارها ومنافعها ودورة حياتها، وعن أمراض النبات والميكروبات المسببة لها، تكاثرها وأهم الأمراض التي تسببها وعن أمراض الماشية وأهم الأمراض المنقولة من الحليب إلى الإنسان، والبكتيريا المسببة لالتهاب الضرع وكيفية مقاومتها ودور أطباء البيطرة في مقاومة أمراض الماشية.

     

    (م . ح 416) : المحاسبة الزراعية والتكاليف :

    يتضمن هذا المساق في البداية تعريف محاسبة التكاليف وتحديد أهدافها وعلاقاتها بوظائف الإدارة بالإضافة إلى تبويب عناصر التكاليف وطرق إعداد قوائم التكاليف بأساليبها المتعددة وقوائم نتائج الأعمال، ويتضمن كذلك كيفية تحديد تكلفة المواد الواردة وسياسات التسعير، كما يوضح طرق تحديد تكاليف أجور العمل ونظم الحوافز الفردية والجماعية. وأخيراً يتم التركيز على التكاليف غير المباشرة من حيث الخصائص ونظرية مراكز التكلفة وخطوات التحميل على وحدات الانتاج.

     

    (أ . ع 421) : إدارة الجودة الشاملة :

    يتناول هذا المساق الدراسة الدقيقة لمتطلبات إدارة الجودة الشاملة (TQM) التي تكتسب من خلالها المنظمات الميزة التنافسية باتجاه تخفيض التكاليف وتحسين الجودة بشكلها الشامل أي على مستوى المنظمة ككل وكذلك إلقاء الضوء على منظمة التقييس ISO وأهم متطلبات الحصول على شهادة (ISO 9001 ver 2000).

     

    (أ . ع 422) : اقتصاد زراعي وتعاون :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: تعريف ومهام الاقتصاد الزراعي وعلاقته بالعلوم الأخرى، الزراعة وأهميتها في الاقتصاد الوطني، الزراعة السكان والغذاء، السمات الأساسية للقطاع الزراعي، خصائص الدخل الزراعي، عوامل الإنتاج، اقتصاديات الإنتاج الزراعي، التعاون، المبادئ العامة للتعاون، تصنيف التعاونيات، الكفاءة التنظيمية للجمعيات الزراعية، التعاون الزراعي في اليمن.

     

    (ع . ح 423) : تطبيقات حاسوب :

    يتناول هذا المساق بشكل أساسي الجداول الحسابية (إكسل 2010) ومن خلاله يتعرف الطالب الموضوعات الآتية: أساسيات البرنامج وتصميم الجداول الحسابية، الصيغ الحسابية والدوال، التنسيق، التعامل مع البيانات وحمايتها، التعامل مع أوراق المصنف، المخططات البيانية والتعامل معها، الطباعة وإعداد الصفحات.

     

    (أ . ع 424) : إدارة مزارع :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: مفهوم وأهمية الإدارة، أهم الوظائف الإدارية التي تخص المدير والمنظمة إضافة إلى التوضيح الدقيق للكيفية التي يتم من خلالها إدارة المزارع وأنواعها وتقسيماتها، التركيز على تخطيط العمل في المزرعة، التحليل والتقييم الاقتصادي للمزرعة، عملية اتخاذ القرار الإداري، القيادة في الإدارة، الرقابة الزراعية، التنظيم الإداري.

     

    (أ . ع 425) : إدارة مصانع الأغذية :

    يتناول هذا المساق الموضوعات الآتية: وظائف المنشأة، إدارة الإنتاج، اختيار الموقع، التركيب الداخلي للمشروع، التنبؤ بالطلب، الهندسة الصحية لمصانع الأغذية، اختيار الموقع، التخطيط الداخلي للمصنع الغذائي، ترتيب المعدات والنواحي الصحية، تخطيط الانتاج الإجمالي، القواعد الصحية بمصانع الأغذية، إدارة التسويق، إدارة الأفراد، الإدارة المالية.

الكادر التدريسي

الإحصائيات

0
عدد الدفعات المتخرجة
0
عدد الطلاب