قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية البيئة بجامعة حضرموت ينفذ نزولًا ميدانيًّا علميًّا

136

في ضمن الأنشطة العلمية والزيارات التي يقيمها قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية العلوم البيئية والأحياء البحرية بجامعة حضرموت؛ قام طلاب المستوى الثالث بزيارة علمية إلى شركة بروم للأسماك بمدينة الشحر
صباح يوم الثلاثاء 15فبراير2022م، وكان في استقبالهم الأستاذ علي برك العطاء منسق النزول لدى الشركة، والأستاذ هاني بامنيخر مدير الإنتاج بالشركة.

وفي مستهل هذا النزول تم التعرف إلى أجزاء الشركة، والاشتراطات الصحية، وآلية الجودة والعمل في تحضير الأسماك في الشركة، والشهادات العالمية الحائزة عليها، كما تعرف الطلاب إلى آلية العمل من دخول الأسماك والأحياء البحرية الأخرى، والمراحل التي تمر بها والتعامل معها، إلى وصولها إلى منتج ذي جودة عالية جاهز للبيع والتصدير حسب المعايير العالمية.

رافق الطلاب في الزيارة الدكتور وائل عبدالرحمن الصبان، والدكتور رمزي عثمان باحميش، اللذان نقلا شكر عمادة الكلية للمتابعة في توفير المواصلات للنزول الميداني، وكذلك شكر إدارة الشركة المتمثلة في نائب المدير العام الأستاذ رضي محمد الحبشي، وطاقمه المرافق للطلبة في أثناء الزيارة على ما قدمته إدارة الشركة من تسهيلات للطلاب، وإثرائهم بالمعلومات القيمة في مجال تحضير الأسماك والأحياء البحرية الأخرى.